Vi har en handfull riktigt viktiga dagar i livet.
Att fylla jämt och gifta sig är några av dem. 
Då ska allting klaffa och huvudpersonerna ska kunna känna sig trygga 
med att allt blir som de vill så att de kan njuta av sin dag.

Vi har gedigen erfarenhet av att arrangera bröllop och stora fester
– vi tar en så stor roll i arrangemanget som önskas.

Allt ifrån att “bara” stå för maten, till att även ordna med porslin, serveringspersonal. 
Vilket du än väljer så planerar vi tillsammans för att skapa en
minnesvärd tillställning som blir precis som du vill ha den.

Förrätter

Vaniljpannacotta med citrusrörda Bär. 55,-

Crème Brülée med färska Hallon. 60,-

Bohuslänsk Äggost med Björnbärssylt & lättvispad Grädde. 60,-. Görs i 10-portionersformar.

Varm Chokladbakelse med rårörda Bär & Vaniljglass. 60,-

Chokladbrownie med färska Bär på Hallonspegel. 50,-

Ostbricka. 3 sorters ost med hembakat Fruktbröd, Honung, Fikonmarmelad, Kex & Bröd. 95,-

Varmrätter

Skinnhalstrad Torskrygg med Svamp & Sidfläsk samt kryddig Rödvinssås. 225,-

Örtbakad Laxfilé med smörsvängda Primörer & skummad Vitvinssås. 175,-

Kräft & Laxfärserad Rödtungsrulle med Havskräftssås. 225,-

Ugnsstekt Hälleflundrafilé med Västerbottenpotatiskaka, örtsvängda Primörer & Gräslökshollandaise. 250,-

Helstekt fläskfilé med rostade Rotfrukter & krämig Pepparsås. 155,-

Parmalindad getostfylld Kycklingfilé med Timjan & Rosmarinsmaksatt Rödvinssås. 155,-

Helstekt Kalventrecôte med Rotfrukter, Kryddsmör & Salviasås. 225,-

Boeuf Bourgignon, Högrev, Smålök, Sidfläsk, Rödvin & Morot. Serveras med Potatis & Palsternackspuré. 175,-

Helstekt Oxfilé med Tomat & Löksallad, Chilibearnaise & Rödvinssås. 250,-

Efterrätter

Fisk & Skaldjurssoppa med Fisk, Räkor, finstrimlade Ggrönsaker samt hembakat Kummin & Fänkålsbröd. 85,-

Havskräftssoppa med Kräftstjärtar & Grönsaker samt hembakat Bröd 115,-

Krämig Räk & Kräftskagen med Päron & Pepparrot på mörkt Bröd. Serveras på Plocksallad och toppas med Stenbitsrom. 95,-

Skaldjurscheesecake med Salladsbukett och Löjrom. 95,-

Löjromstoast ”Kockarna Style”. 125,-

Ljummen Västerbottenpaj med Najadlax, Plocksallad & krämig Löjromssås. 95,-

Karibisk cocktail på Lax, Räkor, Chili, Lime, Mango, Rödlök & Koriander med Brödsticks. 95,-

Honungsglacerad Chevre med lufttorkad Skinka, rostade Pinjenötter & Balsamicodressing. 85,-

Ljummen Sallad på Ankbröst. Serveras på Salladsbädd med Pumpakärnor & Apelsindressing. 95,-

Samtliga priser är hämtpriser inkl 12 % moms

Vid bröllop eller större fester lägger Ni en handpenning på 10% vid bokning.

Med reservation för ändringar!